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- 可查询 食品添加剂(GB 2760 ) 、 营养强化剂(GB 14880 ) 使用规定

本系统数据依据 GB 2760-2011 、GB 14880-2012 及卫生部历次相关公告建立

数据即时更新,更新版本参见版本更新。

最新版本 :卫计委 2014 年第 17 公告 (2014-08-14)

根据添加物名称查询

本功能可在
GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》
标准中:
查找食品添加剂 | 食品强化剂在各食品中的限量值。

按照食品中文名称

本功能查询 GB 2760-2011 附表 A.1 ,查找该食品允许添加的添加剂及其限量值。

食品名称是 GB 2760-2011 附表 F.1 中的食品名称,非商品名称和俗称。

按照对应关系查询

本功能根据食品生产许可证发证食品申证单元 和 GB 2760-2011中 附表 F 食品的对应关系,来查询某个 2760中 附表 F 中的食品,允许添加的食品添加剂的名称和限量值。

在使用时需要注意:
查询结果中,下级食品包含上级食品所对应的添加剂(表 A.4 除外),所以如果能确认所要查询的食品为下级,那么应查询下级食品,这样可以得到最详细的信息。在不能确认的情况下,再查询上级食品。
具体查询对应关系如下:
28大类食品名称 -> 产品名称 -> 申证单元 ->2760中表F的食品名称 -> 2760表A.1中食品对应的添加剂名称和限量值。
其中:
28大类食品名称:选择的是发证食品的28个大类名称;
产品名称:选择的是28大类食品名称对应的产品名称;
申证单元:选择的是产品名称所对应的申证单元名称;
对应2760表F中食品名称:选择的是申证单元所对应的2760表F 中的食品名称。